面食学习
[ 2009-03-22 21:34:50 | 作者: INDIE ]
最近很奇怪的对面食产生浓厚的兴趣。
购置了擀面杖。自己和面、擀皮、和馅、包，研究了韭菜盒子、饺子和面条儿。
以前都是只负责包的环节。这次全程DIY。这是第一天的首发。
第二天就好多了嘛。
还做了手打面条儿。
第三次～
昨天端着两个盘子几十个饺子下楼去对面大哥嫂子他们小区，结果推门的时候一个中年妇女使劲盯着我的饺子看，然后冒出一句话：“你饺子咋卖的？”
俺的饺子可是用的要四块钱一斤的全麦面粉、肥瘦相宜的肉肉加上新鲜香菇胡萝卜豆角的馅啊。很贵的。
外面卖的饺子面粉可不到一块钱一斤，用的不知道是什么肉～
后来买了另外一袋面粉，才真正感觉到了全麦不加增白剂的面粉与疑是有增白剂的面粉的区别。
请不要再一味求白求好看，全麦面粉做的饺子颜色偏黄，雪白的饺子用的真的不知道是加了什么的面粉啊。
为了蛋白含量高，加三聚；为了面粉白，加增白剂。别说JS害人，是大家自己的那些想法害了自己。
人总是作茧自缚的动物。
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这个托盘俏妞一直在用它，真是姐妹俩呀
俏妞也喜欢这个托盘呀。哈哈。。。
啊呀，掰那么大片的菜叶放不进去只好放外边啦。哈哈。
你在米国要常吃咱们家乡食物呀。